お知らせ詳細

3/11・12、おかげさまで、うららかな日差しと４月下旬の気温の中、多数の方に
お越しいただきました。有難うございます。下記は、3月開催時の様子の一部です。

マルシェでは、素敵な品物やサービスが並ぶなか、プチ講座も行いました。
生活者・企業担当者・シェフ・自営業・フリーター、子ども、学生、社会人、
主夫、主婦、障がい者、企業顧問、お年寄り…多種多様な方が集い、

やわらかな日差しとそよ風（ときに突風）のもと、ガチガチな社内会議でもなく、
町内会や友達同士の同質なMTGでもない、新たなコミュ二ケーション空間となりました。

今後は、ビジネスもプライベートでも、まさに、誰一人取り残さない、、
SDGsの新たな価値創造の独特な場となる気配！

次回4月はグランドオープン。今回の倍、20店舗以上が出展予定です！
素敵な出会いがたくさん生まれます。お楽しみに！

いちごもたくさん用意します：出店関係者談（笑）

【4月開催予定】
4/14（木）11時30分～19時
4/15（金）11時30分～19時
4/16（土）11時～17時

東京スクエアガーデン1Ｆ
少雨決行 （雨天時は、一階、吹き抜けフロアにて開催)

【3月出展者一覧】

①　薩摩芋・干し芋生産者直売店　照沼

茨城県内最大規模でさつまいもを有機栽培（有機JAS認証取得）。
日本さつまいもサミット2022にて、紅はるか部門で「さつまいもオブ・ザ・イヤー」受賞。
予定品目　干し芋、芋チップス、芋けんぴ　 https://hoshiimo.co.jp/

②くらぜんファーム

今朝摘み！SDGsいちごいちご栽培が盛んな栃木県の地元直売所でも人気。国内外の先端技術で自然界の仕組みを上手に活用し、安全性と収量性を追求した持続可能な栽培法が確立。（今朝摘みは3/11のみの予定）

【楽天市場】栃木県産　いちご　たっぷり4パック(280g×4パック)【ポイント15倍】こだわり農家直送　いちご　品種：かおり野　贈答にもおすすめ　くらぜん：楽天ファーム (rakuten.co.jp)

③有機野菜・食材のモアーク　〜伝統草農法や無添加・加工食品を製造〜

伝統の草農法とは、農薬や化学肥料が使用されるより以前、世界中で古来より行われてきた伝統的な農法です。自然界では、植物は枯れた後、土壌動物や菌類、微生物などにより分解され、腐葉土と呼ばれる土になります。この腐葉土が長い時間をかけ更に分解され、再び植物の栄養となります。https://www.moarc.co.jp

④ワンドロップファーム　〜養蜂で里山を再生する〜

燻製蜂蜜「燻の記憶」古代に生まれた炎と煙が織りなす調理法「燻製」蜂蜜をじっくりと燻し、新しい味覚へ昇華させた一品。上総国からお持ちします。「蜂蜜を燻製する」というアイデアは、燻製調味料の第一人者であるkazusa smoke （株）リオとの共同研究により誕生しました。是非お試しを！https://onedropfarm.jp/kunsei/

⑤千葉の自然栽培落花生・あんばい農園

農薬・肥料・堆肥を使わずに栽培した落花生を販売。煎り落花生の製造過程で出るB品をルビー色のお茶「楽花茶」に加工するなどフードロス削減にも取り組んでいます。「あんばい農園の完熟・適熟生落花生」が「ちば食のブランド「千」」に認定。元理科教員による学習型体験農園も人気です！
https://anbai0602.com/

⑥NPO法人オーガニック事業協会

「自然栽培フェア」を毎年開催中。今回は2022年秋の開催概要と取組みをまとめた書籍、
「新しい農業者の推進者とその応援者たち」をご紹介します。　https://organic-jk.org/

⑦hossimo 赤坂本店

干し芋、コーヒー、干し芋関連グッズ「干し芋とコーヒーのマリアージュ」をコンセプトに、昨年6月15日に赤坂にオープン。赤坂のお店では、コーヒーに合う茨城県産の「べにはるか」を使った干し芋や、特製つぼ焼き「焼き芋」を提供中。 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13263477/

⑧Natural　Organic　PROJECT

　元有名自然食品店・名物店長が選んだ詳細解説付き　オーガニック食品・食材！
　無農薬レモン、レモンマーマレード、レモンカード、無農薬にんじん、にんじんジュース、
　オーガニックオリーブオイル、はちみつ、瀬戸内の塩、粒マスタード etc

⑨家族の食育発見コミュニティ

　楽しい食の研究家、料理嫌いの管理栄養士、食べる事が大好きで家族も大好きなコミニュティ！
　
　コミュティの出店は以下の通りです♪
　　3月11日㈮は11時30分～15時
　　3月12日㈯は11時から17時

　出店内容は以下の内容を予定しています
　・チラシによるコミュニティの活動紹介
　・SDGsを目的とした折り紙作品の展示及び販売
　・プチDIY体験 　（自分だけのキーオーガナイザーを作ろう）
　・子供工作体験 　（捨てちゃうチラシや紙で遊ぼう）

「家族の食育発見コミュニティ」HP
「家族の食育発見コミュニティ」公式LINE

⑩ホッペナー

　農業者向けのWEBアプリを開発中。このマルシェで初公開！

【プチ講座　予定タイムテーブル】

11日開催　

11:45 　さつまいもとSDGs
12:15 　有機農園モアークの取組み
12:45　 (株)照沼の取組み
13:15 　干し芋カフェ　干し芋神社
13:45 　くらぜんファームの取組み
14:15 　（一社）ジャパン・オーガニック・コンソーシアムの取組み
14:45 　あんばい農園の取組み（ZOOM）
15:15 　バイオ炭の取組み・佐倉SDGsプロジェクト
15:45 　ワンドロップファーム（動画放映）
16:15 　オーガニック事業協会、自然栽培フェアの取組み

12日開催

11:15 　さつまいもとSDGs
11:45 　アフリカSDGsビジネス（動画放映）
12:15 　プ気候危機対策と環境ビジネス　の最新情報
12:45 　ホッぺナー　ITなどの取組み
13:15 　くらぜんファームの取り組み　農場から中継
13:45 　バイオ炭の取組み、佐倉での取組み
14:15 　オーガニック事業協会の取組み
14:45 　あんばい農園の取組み（ZOOM）
15:15 　ワンドロップファーム（動画放映）
15:45 （一社）ジャパン・オーガニック・コンソーシアムの取組み