お知らせ詳細

「オーガニックマルシェ」　5月28 日の開催情報　!

　【開催日】　5/28（土）11時～17時　　（雨天の場合　中止）

　　＠東京スクエアガーデン１F貫通通路（地下鉄東京メトロ・京橋駅直結／東京駅八重洲南口徒歩6分）

　　※今回は、アート＆クラフト市の中に「オーガニックマルシェ」コーナーを設けます。

【出店者情報】　★は当会正会員です。

　①　★北総クルベジ　「食べてCO2を削減！」クルベジ野菜とその取り組みをご紹介！
　　　　　　　　　　クルベジ野菜とは
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　５/８の夕方のニュース番組「TBS・Nスタ」でも取り上げられました！

「クルベジ」とは、サイクル&クールベジタブルの略称です。これは、街の人々とゆうき農家と里山が一緒になって「未来の子供たちへ確かな未来を残そう」合言葉にみんなを笑顔でつながってＣＯ２を減らそうというプロジェクトです。里山の森林保全活動で出る間伐材や竹でバイオ炭を作ってもらい農家が買い上げます。このバイオ炭を畑に埋めるとＣＯ2削減につながりさらに畑の土が元気になり美味しい野菜が育ちます。（１ｋｇの炭を埋めると約３ｋｇのＣＯ2削減ができます。）北総クルベジ野菜は、環境や自然にやさしいだけでなく皆様の体にも優しい野菜です。

②　薩摩芋・干し芋生産者直売店　照沼

茨城県内最大規模でさつまいもを有機栽培（有機JAS認証取得）。
日本さつまいもサミット2022にて、紅はるか部門で「さつまいもオブ・ザ・イヤー」受賞。
予定品目　干し芋、芋チップス、芋けんぴ　 https://hoshiimo.co.jp/

③　★ワンドロップファーム　〜養蜂で里山を再生する〜

　燻製蜂蜜「燻の記憶」古代に生まれた炎と煙が織りなす調理法「燻製」蜂蜜をじっくりと燻し、新しい味覚へ昇華させた一品。上総国からお持ちします。「蜂蜜を燻製する」というアイデアは、燻製調味料の第一人者であるkazusa smoke （株）リオとの共同研究により誕生しました。是非お試しを！https://onedropfarm.jp/kunsei/

④　★千葉の自然栽培落花生・あんばい農園

　農薬・肥料・堆肥を使わずに栽培した落花生を販売。煎り落花生の製造過程で出るB品をルビー色のお茶「楽花茶」に加工するなどフードロス削減にも取り組んでいます。「あんばい農園の完熟・適熟生落花生」が「ちば食のブランド「千」」に認定。元理科教員による学習型体験農園も人気です！
https://anbai0602.com/

⑤　★NPO法人オーガニック事業協会

　「自然栽培フェア」を毎年開催中。今回は2022年秋の開催概要と取組みをまとめた書籍、
「新しい農業者の推進者とその応援者たち」をご紹介します。　https://organic-jk.org/

⑥　★タイガーナッツジャパン㈱

　タイガーナッツは、古代エジプトでは石棺に入れたり、壁画にも描かれるほど貴重な野菜でした。
そう、タイガーナッツはナッツではなく、地球最古の野菜です。
スーパーフードとしてもランクインしています。

ベジタリアンやヴィーガン、ハラルやコーシャの人達からも親しまれています。
豊富な食物繊維、レジスタントスターチは腸の善玉菌を増やし活性化させます。
さらに、鉄、亜鉛、などのミネラルやビタミンEもたっぷりです。

アレルギーもグルテンも無くどなたにも安心して召し上がって頂けます。
プチ講座の中で、健康とアンチエイジングのレシピをご紹介します。
タイガーナッツでモット元気になりましょう。

タイガーナッツジャパン㈱
http://tigernuts.co.jp/

【販売予定品目】

オリジナルタイガーナッツ RawSnack、
オルチャータ用タイガーナッツ、
寅茶(タイガーナッツのお茶）
タイガーナッツのビスコッティ、グラノーラ、ふりかけ、寅味噌、、。