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【開催日】 6/25（土）11時～17時 （雨天の場合 中止：6/23 15時可否決定） ＠東京スクエアガーデン１F貫通通路（地下鉄東京メトロ・京橋駅直結／東京駅八重洲南口徒歩6分） ※今回は、アート＆クラフト市の中に「オーガニックマルシェ」コーナーを設けます。 【出店者情報】 ★は当会正会員です。 ① ★北総クルベジ 「食べてCO2を削減！」クルベジ野菜とその取り組みをご紹介！ クルベジ野菜とは ５/８の夕方のニュース番組「TBS・Nスタ」でも取り上げられました！ クルベジ 4月出店時の様子 「クルベジ」とは、サイクル&amp;クールベジタブルの略称です。これは、街の人々とゆうき農家と里山が一緒になって「未来の子供たちへ確かな未来を残そう」合言葉にみんなを笑顔でつながってＣＯ２を減らそうというプロジェクトです。 里山の森林保全活動で出る間伐材や竹でバイオ炭を作ってもらい農家が買い上げます。このバイオ炭を畑に埋めるとＣＯ2削減につながりさらに畑の土が元気になり美味しい野菜が育ちます。（１ｋｇの炭を埋めると約３ｋｇのＣＯ2削減ができます。） 北総クルベジ野菜は、環境や自然にやさしいだけでなく皆様の体にも優しい野菜です。 ② ★ワンドロップファーム 〜養蜂で里山を再生する〜 燻製蜂蜜「燻の記憶」古代に生まれた炎と煙が織りなす調理法「燻製」蜂蜜をじっくりと燻し、新しい味覚へ昇華させた一品。上総国からお持ちします。「蜂蜜を燻製する」というアイデアは、燻製調味料の第一人者であるkazusa smoke （株）リオとの共同研究により誕生しました。是非お試しを！https://onedropfarm.jp/kunsei/ ③ NPO法人つぼみの明日の会 2018年設立。「食によって、健全な子どもたちを育成することにより、明るく平和な社会を構築する」というVision を掲げ、家族全員が健康であり、社会との深い絆を築ける夢あふれる社会の実現を目指し、活動しています。https://tsubomi-no-ashita.org/about/ 今回のイベントでは、会で企画販売している厳選国産天然素材を使ったお出汁「明花のだし」をご紹介します。 明花のだし500g - つぼみの明日ショップ (shop-pro.jp) ④ ★NPO法人オーガニック事業協会 「自然栽培フェア」を毎年開催中。今回は2022年秋の開催概要と取組みをまとめた書籍、「新しい農業者の推進者とその応援者たち」をご紹介します。 https://organic-jk.org/ ⑤ ★タイガーナッツジャパン㈱ タイガーナッツは、古代エジプトでは石棺に入れたり、壁画にも描かれるほど貴重な野菜でした。そう、タイガーナッツはナッツではなく、地球最古の野菜です。スーパーフードとしてもランクインしています。ベジタリアンやヴィーガン、ハラルやコーシャの人達からも親しまれています。豊富な食物繊維、レジスタントスターチは腸の善玉菌を増やし活性化させます。さらに、鉄、亜鉛、などのミネラルやビタミンEもたっぷりです。アレルギーもグルテンも無くどなたにも安心して召し上がって頂けます。プチ講座の中で、健康とアンチエイジングのレシピをご紹介します。タイガーナッツ でモット元気になりましょう。 タイガーナッツジャパン㈱http://tigernuts.co.jp/ 【販売予定品目】 オリジナルタイガーナッツ RawSnack、オルチャータ用タイガーナッツ、寅茶(タイガーナッツのお茶）タイガーナッツのビスコッティ、グラノーラ、ふりかけ、寅味噌、、。 ⑥ CREAMS 【販売予定品目】 クルミ（生）、アーモンド、カシューナッツ、ドライレーズンドライクランベリー、カカオニブ、ヘンプシード、パンプキンシード酒粕、酒粕バウムクーヘン、酒粕ドレッシング、酒粕ハンドクリーム（月の井酒造の酒粕） ⑦ 食からつながりととのうLIFE 活動のご紹介 13:30からの出店で 思い思いの短冊を作ろう にしたいと思っています 。捨ててしまいがちな物を使って工作しながら短冊を作ります（2つ作って100円）。 ⑧ Natural Organic PROJECT 元有名自然食品店・名物店長が選んだ詳細解説付き オーガニック食品・食材！ 無農薬レモン、レモンマーマレード、レモンカード、無農薬にんじん、にんじんジュース、 オーガニックオリーブオイル、はちみつ、瀬戸内の塩、粒マスタード etc 下記は、前回4月、5月開催の様子（アーカイブ）です。 ■特別出店「ほしいも神社」 無病息災！五穀豊穣！家庭円満！縁結子宝！商売繁盛！ ほしいも神社 - 堀出神社 (horide-hachiman.com) Natural Organic PROJECT (4/16に出店済） 元有名自然食品店・名物店長が選んだ詳細解説付き オーガニック食品・食材！ 無農薬レモン、レモンマーマレード、レモンカード、無農薬にんじん、にんじんジュース、 オーガニックオリーブオイル、はちみつ、瀬戸内の塩、粒マスタード etc 月の井酒造店 (4/15に出店済） 慶応元年創業、150年以上にわたり茨城県大洗で、酒造りを行ってきました。 有機のお酒「和の月（なのつき）」を紹介、またお酒で作ったバームクーヘンなど販売。この「和の月」は、原料が有機米というだけでなく、酵母無添加の生酛造りで醸す伝統的なお酒です。 月の井酒造店 | 茨城県大洗町の酒蔵 (tsukinoi.co.jp) 上原姉妹 (4/15・16に出店済） 世界一美しいといわれる少数民族「モン族」の生地で作った商品やオーガニック石鹸、アクセサリーなど人と犬の為のお洒落なアイテムを揃えました。【販売予定品目】ベトナムモン族商品、オーガニック石鹸、沖縄無農薬野菜、アクセサリー

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