お知らせ詳細

終了御礼！「オーガニックマルシェ」4月

4月開催は無事終了いたしました。ご来場者様、関係者の皆様、有難うございました。

4/14（木）11時30分～19時
4/15（金）11時30分～19時
4/16（土）11時～17時

東京スクエアガーデン1Ｆ貫通通路
少雨決行（雨天時は、一階、吹き抜けフロアにて開催)

次回は　5/28（土）11時～17時　の予定です。お楽しみに!

■特別出店「ほしいも神社」　無病息災！五穀豊穣！家庭円満！縁結子宝！商売繁盛！
　ほしいも神社 – 堀出神社 (horide-hachiman.com)

　
　「ほしいも神社」は、“ホシイモノ（欲しいもの）は総て手に入る”というご利益のある神社。
干し芋の生産量が日本一という茨城県ひたちなか市にある神社で、食の神がまつられています。
干し芋をイメージした黄金色の鳥居が話題になっています。

　オーガニックマルシェでは、江戸時代頃の伝統技術や資源循環の仕組みを駆使した持続可能な
商品やサービスを紹介しています。その先進事例として、今回、茨城県ひたちなか市を中心とした
さつまいも加工業と地域活性化の取組みを紹介、その他、日本の自然循環を活用した無添加の
伝統食やオーガニック野菜などの店舗が並ぶ予定です。

　サツマイモの博覧会「さつまいも博2022」内で行われる「日本さつまいもサミット2022」にて、
紅はるかの部門で「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、農薬、化学肥料に頼らない長年の
土づくりによる㈱照沼の有機JAS取得の干しいもや、定植後に農薬を一切使用しないで収量も一般以上
で環境負荷が少ないSDGsいちごなどが陳列予定です。

　世界で紛争や貧困が絶えない今、エネルギーや食糧問題の解決のために、日本の農業技術は世界から
求められています。「ほしいも」とともに、明るい未来を祈り、SDGs課題の克服を目指します。

【4月出展情報】

①　薩摩芋・干し芋生産者直売店　照沼 　(4/15・16に出店済）

茨城県内最大規模でさつまいもを有機栽培（有機JAS認証取得）。
日本さつまいもサミット2022にて、紅はるか部門で「さつまいもオブ・ザ・イヤー」受賞。
予定品目　干し芋、芋チップス、芋けんぴ　 https://hoshiimo.co.jp/

②くらぜんファーム　(4/16に出店済）

　SDGsいちごいちご栽培が盛んな栃木県の地元直売所でも人気。国内外の先端技術で自然界の仕組みを上手に活用し、安全性と収量性を追求した持続可能な栽培法が確立。

【楽天市場】栃木県産　いちご　たっぷり4パック(280g×4パック)【ポイント15倍】こだわり農家直送　いちご　品種：かおり野　贈答にもおすすめ　くらぜん：楽天ファーム (rakuten.co.jp)

③北総クルベジ

　「クルベジ」とは、サイクル&クールベジタブルの略称です。これは、街の人々とゆうき農家と里山が一緒になって「未来の子供たちへ確かな未来を残そう」合言葉にみんなを笑顔でつながってＣＯ２を減らそうというプロジェクトです。里山の森林保全活動で出る間伐材や竹でバイオ炭を作ってもらい農家が買い上げます。このバイオ炭を畑に埋めるとＣＯ2削減につながりさらに畑の土が元気になり美味しい野菜が育ちます。（１ｋｇの炭を埋めると約３ｋｇのＣＯ2削減ができます。）北総クルベジ野菜は、環境や自然にやさしいだけでなく皆様の体にも優しい野菜です。
北総クルベジ | Facebook

④ワンドロップファーム　〜養蜂で里山を再生する〜

　燻製蜂蜜「燻の記憶」古代に生まれた炎と煙が織りなす調理法「燻製」蜂蜜をじっくりと燻し、新しい味覚へ昇華させた一品。上総国からお持ちします。「蜂蜜を燻製する」というアイデアは、燻製調味料の第一人者であるkazusa smoke （株）リオとの共同研究により誕生しました。是非お試しを！https://onedropfarm.jp/kunsei/

⑤千葉の自然栽培落花生・あんばい農園

　農薬・肥料・堆肥を使わずに栽培した落花生を販売。煎り落花生の製造過程で出るB品をルビー色のお茶「楽花茶」に加工するなどフードロス削減にも取り組んでいます。「あんばい農園の完熟・適熟生落花生」が「ちば食のブランド「千」」に認定。元理科教員による学習型体験農園も人気です！
https://anbai0602.com/

⑥NPO法人オーガニック事業協会

　「自然栽培フェア」を毎年開催中。今回は2022年秋の開催概要と取組みをまとめた書籍、
「新しい農業者の推進者とその応援者たち」をご紹介します。　https://organic-jk.org/

⑦タイガーナッツジャパン㈱

　タイガーナッツは、古代エジプトでは石棺に入れたり、壁画にも描かれるほど貴重な野菜でした。
そう、タイガーナッツはナッツではなく、地球最古の野菜です。
スーパーフードとしてもランクインしています。

ベジタリアンやヴィーガン、ハラルやコーシャの人達からも親しまれています。
豊富な食物繊維、レジスタントスターチは腸の善玉菌を増やし活性化させます。
さらに、鉄、亜鉛、などのミネラルやビタミンEもたっぷりです。

アレルギーもグルテンも無くどなたにも安心して召し上がって頂けます。
プチ講座の中で、健康とアンチエイジングのレシピをご紹介します。
タイガーナッツでモット元気になりましょう。

タイガーナッツジャパン㈱
http://tigernuts.co.jp/

【販売予定品目】

オリジナルタイガーナッツ RawSnack、
オルチャータ用タイガーナッツ、
寅茶(タイガーナッツのお茶）
タイガーナッツのビスコッティ、グラノーラ、ふりかけ、寅味噌、、。